I dag provar vi på Xperhotelsandtable.se Champagne Launois tillsammans med Séverine Launois (vinmakare i 8:e generationen). Provningen sker under en överdådig lunch på fantastiska Leijontornet i Gamla Stan. Vi testar 7 champagner varav 5 finns hos Systembolaget. Fokus ligger på Blanc de Blancs från Grand Cru-byn Le Mesnil-sur-Oger. Séverin berättar om produktionen och gården där […]
